Certificate III in Commercial Cookery

Trình độ chuyên môn này phản ánh vai trò của các đầu bếp thương mại, những người sử dụng nhiều kỹ năng nấu ăn đã được phát triển tốt và kiến thức vững chắc về vận hành nhà bếp để chuẩn bị thức ăn và các món trong thực đơn. Sử dụng quyền quyết định và phán đoán, họ làm việc với sự độc lập và dưới sự giám sát hạn chế bằng cách sử dụng các chính sách và quy trình kế hoạch để các hoạt động công việc quide. Chứng chỉ này cung cấp một lộ trình để làm việc như một đầu bếp thương mại trong các tổ chức như nhà hàng, câu lạc bộ khách sạn, quán rượu và quán cà phê.