Certificate III in Commercial Cookery

该资格证书反映了厨师的角色，他们运用广泛的成熟烹饪技能和对厨房运营的深入了解来准备食物和菜单项目。他们在一定程度上独立工作，受到有限监督，利用计划、政策和程序指导工作活动，运用谨慎和判断力。

完成这一资格的学习将有助于被认可为一名熟练的厨师。

这项资格证书为在餐厅、酒店、俱乐部、酒吧、咖啡厅和咖啡店等机构工作的厨师提供了一条途径。

这一资格认证中的技能必须根据联邦和州或领地立法、澳大利亚标准和行业实践准则进行应用。

在发布时，此资格并无职业许可、认证或特定的立法要求。