Mô tả công việc

• Lập kế hoạch ăn kiêng và thực đơn, đồng thời hướng dẫn mọi người về các yêu cầu và tầm quan trọng của chế độ ăn kiêng cũng như cách lập kế hoạch và chuẩn bị thức ăn
• Giám sát việc chuẩn bị và phục vụ bữa ăn
• Thu thập, tổ chức và đánh giá dữ liệu liên quan đến tình trạng sức khỏe, dinh dưỡng của cá nhân, nhóm và cộng đồng
• Giám sát lượng thức ăn và chất lượng thực phẩm để cung cấp dịch vụ chăm sóc dinh dưỡng
• Tính toán giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được phục vụ
• Lập kế hoạch, thực hiện và đánh giá các chương trình can thiệp dinh dưỡng và biên soạn tài liệu giáo dục
• Cung cấp đánh giá dinh dưỡng, quản lý dinh dưỡng và giáo dục, nghiên cứu và đào tạo về dinh dưỡng
• Tư vấn với các Chuyên gia Y tế khác và những người liên quan để quản lý nhu cầu ăn kiêng và dinh dưỡng của bệnh nhân