食品科學與農業企業碩士

莫納什食品科學和農業企業碩士是一個具有前瞻性的跨學科學位。它認識到，面對全球人口和環境壓力，解決人類糧食供應未來問題的迫切性，以及人類福祉和地緣政治穩定對糧食供應充足性和可及性的依賴。這種情況與食品生產和分配的複雜性相結合，受到工業、政府和其他部門的影響和監管。本課程整合了認識和應對未來全球糧食供應挑戰所需的知識。課程的核心是了解生產、加工、分銷和行銷系統的規模和依賴性，重點是消費者需求驅動的創新。本研究生課程是為希望將最新知識和實踐應用於社會所有營運和利害關係人層面（包括個人創業）的學生和專業人士。它面向那些希望擴大和加深在食品價值鏈的公共和私營部門工作的理解和經驗的人。畢業生將成為專業人士網路的一部分，他們開發和管理食品供應，以滿足個人化和基於人口的需求，對人類生存和企業產生直接影響。您將學習涉及食品生產和人類營養的初級科學學科的基礎知識，以及包括全球貿易、消費者觀點和未來趨勢在內的跨學科方面。您將在您選擇的領域發展先進的知識。課程以研究計畫或產業實習結束。[099361A]