食品科學與農業企業研究生證書

未來幾十年，我們將面臨巨大的世界性挑戰，包括人口迅速成長和快速老化。面臨的挑戰是在可持續的條件下實現充足的糧食供應。事實上，聯合國永續發展的主要目標之一就是「零飢餓」。聯合國呼籲重新思考我們生產、加工和消費食物的方式。訓練有素的專業人員對現有技術和新技術的應用將告訴我們如何面對這些挑戰。食品業將需要更強的全球能力來應對許多挑戰和機遇，包括：確定、可持續和公平的糧食供應促進健康長壽的營養變革性和顛覆性科學技術個人化消費需求如果您熱衷於創造一個更美好的世界，並專注於如何創造和管理食物，那麼本課程適合您。與許多食品科學課程不同，莫納什大學的課程是獨一無二的，因為它是澳洲唯一一所以「農場後大門」為重點的食品碩士。即課程涵蓋了食品科學、供應鏈和行銷的各個方面，包括食品生產和供應的未來。本課程討論供應鏈中發生的增值、影響食品行銷業務的新技術和趨勢，以及與消費者的最重要的互動。在莫納什食品創新公司及其澳洲和國際行業聯繫網絡的支持下，學生還可以透過獲得行業實習機會來保證在工作場所取得領先地位。[107728D]