營養科學學士

健康飲食對於支持生長發育、預防慢性疾病以及生命各個階段的整體活力至關重要。營養是一門研究我們所吃的食物如何影響我們健康的科學。營養師是透過營養研究、營養資訊傳播或公共衛生論壇實現、維持和促進公眾健康的科學家。營養師是專業營養師，除了這些研究和公共衛生角色外，他們還被認可與個人和團體合作，以幫助改善他們的健康結果和生活品質。這種情況發生在社區、醫院、私人診所、研究和食品服務等環境。營養科學學士學位課程為營養科學、食品化學、生物化學和新陳代謝以及營養研究培訓等領域奠定了堅實的基礎。您將能夠將您的知識應用到一系列社區環境中。其中包括與組織和行業合作制定更好的營養標準和政策、開展研究以及與社區合作透過改善營養來支持健康。該計劃旨在滿足進入營養和飲食學碩士的先決條件，該碩士必須有資格獲得認可的執業營養師證書。您將學習營養學的基礎：生物化學、營養流行病學、公共衛生營養學和生理學。您將探索營養物質在酵素調節和代謝途徑中的作用，直到營養物質的食物來源和食物生產。您還將考慮社區的營養教育，包括食品和營養政策對健康的影響。[083034C]