主廚 職業評估 - Chef-351311

主廚 職業評估

Chef Skill Assessment

介紹

計劃並組織在餐廳或餐飲場所中食物的準備與烹飪工作。

別名

西廚 職業評估

工作內容

  • 規劃菜單、估算食物和人力成本,以及訂購食品供應
  • 監控菜餚在準備和呈現各階段的品質
  • 與經理、營養師以及廚房和服務人員討論食物準備問題
  • 展示技巧並提供烹飪程序的建議
  • 準備和烹飪食物
  • 解釋並執行衛生法規
  • 可以選拔和培訓員工
  • 可以冷凍並保存食物
Provisional Skills Assessment (PSA)

評估資格

  • 持有效護照;
  • 完成與所提名職業直接相關的澳大利亞資格(須為 CRICOS 上註冊的 RTO 頒發);
  • PSA 結果有效期 3 年。

評估步驟

  • 在线注册 → 按指引上传彩色原件扫描(PDF)→ 支付费用 → TRA 审核 → 邮件出具结果。

評估要求

  • 需具備與提名職業直接相關的澳洲資格(證書+成績單/紀錄,需顯示起訖日期與課程結構)。
  • PSA不再要求提交360小時實習/見習證明(已移除);重點審核身份與澳洲資格本身。
  • 無TRA獨立英語成績要求;簽證階段的英語要求依內政部對應簽證標準執行(如Functional/Competent/Vocational等等級及對應考試)。

Estimated Time Required

  • 最多約 3 個月(自提交申請起)。

費用(澳元,未含消費稅)

  • PSA 評估費:130 美元。

評估機構

  1. TRA

資訊來源

https://www.tradesrecognitionaustralia.gov.au
年份AUSNSWVICQLDSAWATASNTACT
2025
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2024
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2023
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2022
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2021
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說明:

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S-短缺
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NS-不短缺
R
R-偏遠地區短缺
M
M-主要市區短缺

O 未獲邀