Cao đẳng Mayfair đã trở thành Tổ chức Đào tạo đã Đăng ký (RTO) từ năm 2005, cung cấp các bằng cấp được công nhận trên toàn quốc, các khóa học ngắn hạn được ngành công nhận và các khóa học cấp phép theo quy định cho ngành khách sạn; điều này bao gồm các hoạt động trước nhà và nhà bếp.
Trường có sự tập trung rõ ràng vào việc cung cấp các khóa học và bằng cấp này theo hướng dẫn của Khung chất lượng VET (Giáo dục và Đào tạo nghề). Chúng tôi cũng có nhiệm vụ rõ ràng là đảm bảo Trường luôn đáp ứng các tiêu chuẩn quốc gia của Tổ chức đào tạo đã đăng ký để đảm bảo sinh viên có cơ hội thành công trong quá trình đào tạo của mình
Cấp độ xét duyệt thị thực của trường quyết định mức độ rủi ro khi sinh viên xin thị thực và có giá trị tham khảo lớn.
Ví dụ, nếu cấp độ xét duyệt thị thực của một trường là 2, người nộp đơn sẽ phải đối mặt với nhiều hạn chế hơn và được yêu cầu cung cấp thêm bằng chứng văn bản, chẳng hạn như chứng chỉ năng lực ngôn ngữ và tài chính.