Thạc sĩ Dinh dưỡng và Ăn kiêng

Thực hiện các nghiên cứu nâng cao về dinh dưỡng và chế độ ăn kiêng, sinh lý bệnh của các bệnh liên quan đến dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe, kỹ năng giao tiếp và các kỹ năng dinh dưỡng lâm sàng, dịch vụ thực phẩm và cộng đồng và y tế công cộng. Chương trình này nhằm mục đích chuẩn bị cho sinh viên thực hành chuyên nghiệp với tư cách là chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Sinh viên tốt nghiệp sẽ có thể làm việc trên nhiều môi trường khác nhau để tích hợp và áp dụng kiến thức, kỹ năng và thuộc tính lý thuyết nâng cao để tăng cường sức khỏe cũng như ngăn ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống. Sinh viên tốt nghiệp có thể sử dụng các nguyên tắc khoa học và kỹ năng tư duy phản biện để xem xét môi trường rộng lớn hơn ảnh hưởng đến hành vi cung cấp thực phẩm và ăn uống cũng như đánh giá những phát triển mới trong lĩnh vực đang phát triển nhanh chóng này. Khóa học được cung cấp bởi Trường Cao đẳng Điều dưỡng và Khoa học Sức khỏe của Đại học Flinders và được thành lập dựa trên các phương pháp thực hành được thiết kế để khuyến khích việc học tập suốt đời trong thực hành dinh dưỡng và chế độ ăn kiêng. Một loạt các chiến lược giảng dạy và học tập được áp dụng, bao gồm các bài giảng, hướng dẫn, thực tập thực địa, tham quan thực địa, thực hành ẩm thực cũng như hội thảo và thuyết trình của sinh viên. Một loạt các phương pháp đánh giá được sử dụng, bao gồm đánh giá ngang hàng và tự đánh giá cũng như đánh giá dựa trên năng lực của các vị trí thực tập. Đặc biệt nhấn mạnh đến việc cung cấp các chiến lược học tập tập trung vào thực hành (ví dụ: nghiên cứu trường hợp, đóng vai, tư vấn mô phỏng và các buổi nhóm). Phù hợp với cấp độ sau đại học của khóa học, việc học tập hợp tác và tự định hướng sẽ được khuyến khích và bạn sẽ có cơ hội đàm phán các phần của chiến lược học tập và đánh giá chương trình giảng dạy trong một số chủ đề.