Xây dựng kỹ năng nấu ăn thương mại của bạn với bằng cấp này. Có được khả năng làm việc với tư cách là người giám sát đầu bếp hoặc trưởng nhóm trong nhiều bếp ăn thương mại. Tìm hiểu cách thiết kế và tính giá thực đơn, phân công nhân viên, lãnh đạo nhóm và quản lý xung đột tại nơi làm việc. Khóa học này giới thiệu các chương trình an toàn thực phẩm, duy trì vệ sinh, sức khỏe và an toàn tại nơi làm việc. Kỹ năng của bạn sẽ trở nên nâng cao hơn trong việc lập kế hoạch, chuẩn bị và giám sát việc nấu các bữa ăn để đảm bảo rằng tất cả các yêu cầu về chế độ ăn uống đều có thể được đáp ứng. Bạn sẽ được sử dụng các bếp đào tạo và nhà hàng nằm trong khuôn viên trường, nơi bạn có thể thực hành các kỹ năng lập kế hoạch và giám sát của mình. Nhà hàng mở cửa cho công chúng và bạn sẽ là thành viên của một nhóm được phân bổ chịu trách nhiệm cung cấp dịch vụ ăn uống cho khách vào bữa trưa và bữa tối.[109626E]
Xếp hạng rủi ro của trường là yếu tố quan trọng trong việc xác định bằng chứng cần thiết cho đơn xin thị thực của sinh viên, do đó trở thành điểm tham chiếu quan trọng.
Ví dụ, nếu một trường có mức đánh giá rủi ro là Cấp độ 2, người nộp đơn sẽ phải đối mặt với nhiều hạn chế hơn so với trước đây và sẽ được yêu cầu cung cấp thêm bằng chứng tài liệu, chẳng hạn như bằng chứng về trình độ tiếng Anh và khả năng tài chính
ASCED Qualification/Course Field of Education Identifier
Mã tham chiếu
1101
Phân loại chứng chỉ
Food And Hospitality
Cơ chế
Qualification/Course Level of Education Identifier
Mã tham chiếu
511
Phân loại chứng chỉ
Certificate IV in
Cơ chế
Nationally Recognised Training Type
Mã tham chiếu
11
Phân loại chứng chỉ
Qualification
Chứng chỉ trình độ
This qualification reflects the role of chefs and cooks who have a supervisory or team leading role in the kitchen. They operate independently or with limited guidance from others and use discretion to solve non-routine problems.
This qualification provides a pathway to work in organisations such as restaurants, hotels, clubs, pubs, cafes and coffee shops, or to run a small business in these sectors.
The skills in this qualification must be applied in accordance with Commonwealth and State or Territory legislation, Australian standards and industry codes of practice.
No occupational licensing, certification or specific legislative requirements apply to this qualification at the time of publication.
Khóa học Cơ sở
WA
Khuôn viên đại học:South Metropolitan TAFE, Bentley Campus Campus
Địa chỉ:24 Hayman Rd, Bentley, WA 6102
Mã bưu chính:6102
Khuôn viên đại học:South Regional TAFE, Bunbury Campus Campus
Địa chỉ:58 Robertson Dr, Bunbury, WA 6230
Mã bưu chính:6230
Khuôn viên đại học:North Metropolitan TAFE, Joondalup Campus Campus
Địa chỉ:35 Kendrew Cres, Joondalup, WA 6027
Mã bưu chính:6027
Khuôn viên đại học:North Regional TAFE, Broome Campus Campus
Địa chỉ:68 Cable Beach Rd, Broome, WA 6725
Mã bưu chính:6725
Khuôn viên đại học:Central Regional TAFE, Geraldton Campus Campus
Địa chỉ:175 Fitzergerald St, Geraldton, WA 6530
Mã bưu chính:6530
Khuôn viên đại học:South Metropolitan TAFE, Mandurah Campus Campus
Địa chỉ:2 Education Dr, MANDURAH, WA 6210
Mã bưu chính:6210
Vuốt sang trái để xem thêm
Các khóa học tương tự được khuyến nghị trên khắp các trường
