Certificate III in Commercial Cookery

这项资格反映了厨师的角色，他们运用广泛的成熟的烹饪技能和对厨房运营的充分了解来准备食物和菜单项目。他们会谨慎判断，通过一定程度的独立工作和有限监督，在工作活动中遵循计划、政策和程序。

完成此资格证书有助于被认可为一名烹饪师。

这个资格证书为在餐厅、酒店、俱乐部、酒吧、咖啡馆和咖啡店等机构工作的厨师提供了一条途径。

该资格证书中的技能必须按照联邦和州或领地立法、澳大利亚标准和行业实践准则进行应用。

在发布时，此资格不需要任何职业许可、认证或特定的立法要求。