Chứng chỉ III về Nấu ăn Thương mại cho phép bạn trở nên lành nghề, thành thạo và hiểu biết hơn về mọi khía cạnh nấu nướng, bao gồm cả việc chuẩn bị thức ăn và an toàn thực phẩm. Khi hoàn thành khóa học này, bạn sẽ có thể đưa niềm đam mê của mình lên một tầm cao mới và chuyển nó vào cuộc sống công việc của bạn. Học cách sử dụng nhiều loại thiết bị và dụng cụ để chế biến nhiều món ăn ngon bao gồm thịt gia cầm, hải sản, thịt, rau và món tráng miệng. Tích lũy kinh nghiệm để làm việc an toàn và hiệu quả trong nhà bếp bằng cách giao tiếp rõ ràng và nhạy cảm về văn hóa. Đạt được kỹ năng lập kế hoạch và tính giá thực đơn, quản lý hàng tồn kho và giữ cho nhà bếp sạch sẽ. Bạn cũng sẽ thực hành xử lý thực phẩm hợp vệ sinh và an toàn.[109770H]
Cấp độ xét duyệt thị thực của trường quyết định mức độ rủi ro khi sinh viên xin thị thực và có giá trị tham khảo lớn.
Ví dụ, nếu cấp độ xét duyệt thị thực của một trường là 2, người nộp đơn sẽ phải đối mặt với nhiều hạn chế hơn và được yêu cầu cung cấp thêm bằng chứng văn bản, chẳng hạn như chứng chỉ năng lực ngôn ngữ và tài chính.
ASCED Qualification/Course Field of Education Identifier
Mã tham chiếu
1101
Phân loại chứng chỉ
Food And Hospitality
Cơ chế
Qualification/Course Level of Education Identifier
Mã tham chiếu
514
Phân loại chứng chỉ
Certificate III in
Cơ chế
Nationally Recognised Training Type
Mã tham chiếu
11
Phân loại chứng chỉ
Qualification
Chứng chỉ trình độ
This qualification reflects the role of cooks who use a wide range of well-developed cookery skills and sound knowledge of kitchen operations to prepare food and menu items. Using discretion and judgement, they work with some independence and under limited supervision using plans, policies and procedures to guide work activities.
Completion of this qualification contributes to recognition as a trade cook.
This qualification provides a pathway to work as a cook in organisations such as restaurants, hotels, clubs, pubs, cafes, and coffee shops.
The skills in this qualification must be applied in accordance with Commonwealth and State or Territory legislation, Australian standards and industry codes of practice.
No occupational licensing, certification or specific legislative requirements apply to this qualification at the time of publication.
