Certificate III in Commercial Cookery

Bắt đầu hành trình đến với sự nghiệp thú vị trong lĩnh vực nấu ăn thương mại. Đạt được các kỹ năng và kiến thức thực tế để có thể lập kế hoạch, tổ chức, chuẩn bị và nấu thức ăn trong nhiều không gian làm việc thương mại bao gồm nhà hàng, khách sạn, câu lạc bộ, quán rượu, quán cà phê, sự kiện và chức năng, khu dân cư và quán ăn trưa. Học các kỹ năng về an toàn thực phẩm, làm việc với người khác, sử dụng thiết bị, lập thực đơn và chuẩn bị các món ăn như món khai vị, thịt gia cầm, hải sản, món thịt, món tráng miệng và bánh ngọt. Ngoài ra, bạn sẽ tìm hiểu tất cả các khía cạnh của việc tổ chức, chuẩn bị và nấu nhiều loại thực phẩm trong các khoảng thời gian phục vụ và loại thực đơn khác nhau, sử dụng nhiều phương pháp nấu ăn và kỹ năng phối hợp nhóm. Trong quá trình học, bạn sẽ thực hành kỹ năng nấu ăn của mình trong bếp đào tạo và nhà hàng nằm trong khuôn viên trường. Những cơ sở này mang lại trải nghiệm học tập thực hành quý giá thông qua việc lập thực đơn, làm việc nhóm và chuẩn bị bữa ăn được tiến hành một cách chuyên nghiệp. Sau khi hoàn thành khóa học này, bạn sẽ có được các kỹ năng dễ dàng chuyển sang các cơ hội việc làm trong các doanh nghiệp du lịch, khách sạn và nhà bếp.[109763G]