Bachelor of Nutrition Science

Ăn uống lành mạnh là trọng tâm để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển, ngăn ngừa bệnh mãn tính và sức sống nói chung ở mọi giai đoạn của cuộc đời. Dinh dưỡng là khoa học về việc thức ăn chúng ta ăn ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của chúng ta. Các nhà dinh dưỡng học là những nhà khoa học đạt được, duy trì và nâng cao sức khỏe cộng đồng thông qua nghiên cứu dinh dưỡng, truyền đạt thông tin dinh dưỡng hoặc các diễn đàn y tế công cộng. Chuyên gia dinh dưỡng là những chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp, ngoài vai trò nghiên cứu và y tế công cộng, còn được công nhận làm việc với các cá nhân và nhóm để giúp cải thiện kết quả sức khỏe và chất lượng cuộc sống của họ. Điều này xảy ra trong các môi trường như cộng đồng, bệnh viện, phòng khám tư nhân, nghiên cứu và dịch vụ thực phẩm. Cử nhân Khoa học Dinh dưỡng cung cấp nền tảng vững chắc trong các lĩnh vực bao gồm khoa học dinh dưỡng, hóa học thực phẩm, hóa sinh và trao đổi chất cũng như đào tạo về nghiên cứu dinh dưỡng. Bạn sẽ có thể áp dụng kiến thức của mình vào nhiều môi trường cộng đồng. Chúng bao gồm làm việc với các tổ chức và ngành công nghiệp để tạo ra các tiêu chuẩn và chính sách dinh dưỡng tốt hơn, thực hiện nghiên cứu và làm việc với cộng đồng để hỗ trợ sức khỏe thông qua cải thiện dinh dưỡng. Chương trình được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu tiên quyết để được nhận vào Thạc sĩ Dinh dưỡng và Ăn kiêng, bắt buộc phải đủ điều kiện để có được chứng chỉ của Chuyên gia Dinh dưỡng Thực hành được Chứng nhận. Bạn sẽ nghiên cứu các nền tảng của dinh dưỡng: hóa sinh, dịch tễ học dinh dưỡng, dinh dưỡng y tế công cộng và sinh lý học. Bạn sẽ khám phá vai trò của các chất dinh dưỡng trong việc điều hòa các enzyme và quá trình trao đổi chất thông qua các nguồn thực phẩm chứa chất dinh dưỡng và sản xuất thực phẩm. Bạn cũng sẽ xem xét giáo dục dinh dưỡng trong cộng đồng, bao gồm cả tác động của chính sách thực phẩm và dinh dưỡng đối với sức khỏe.[083034C]