Bachelor of Food Studies

Chương trình đào tạo về nghiên cứu thực phẩm duy nhất tại Úc của Viện William Angliss chính là cơ hội để bạn theo đuổi niềm đam mê ẩm thực với những nhà tư tưởng và chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực này. Chương trình Cử nhân Nghiên cứu Thực phẩm ba năm chuẩn bị cho bạn giải quyết thách thức về cách chúng ta nuôi sống bản thân một cách tốt, có đạo đức và bền vững, hiện tại và trong tương lai. Với trọng tâm là tư duy phản biện, sự sáng tạo và học tập theo trải nghiệm, khóa học này sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về các vấn đề cốt lõi của hệ thống thực phẩm: sức khỏe và hạnh phúc, tính bền vững, công lý xã hội và ẩm thực. Khám phá các vấn đề thực phẩm quan trọng mà các nhà hoạch định chính sách, cộng đồng và ngành thực phẩm đang phải đối mặt ngay lúc này. Thông qua phương pháp tiếp cận liên ngành của chúng tôi, bạn sẽ phát triển cả kiến thức chuyên môn và kiến thức có thể chuyển giao về hệ thống thực phẩm toàn cầu và địa phương cùng với các kỹ năng thực hành như lên men và giáo dục cảm quan. Một loạt các môn học về quản lý được bổ sung bằng sự tham gia trực tiếp vào các mạng lưới ngành để đảm bảo bạn có thể tạo ra sự khác biệt trong cuộc sống nghề nghiệp của mình, dù là trong lĩnh vực chính sách, truyền thông và phương tiện truyền thông, giáo dục, vận động chính sách hay lĩnh vực cộng đồng.[089135E]