Alma Mater 是一个拉丁语短语，意思是“以前就读的大学、学校或学院”。Alma Mater College Australia (AMCA) 的目标是成为一所让许多国际学生感到宾至如归的大学，并忠于它的名字。 作为澳大利亚政府批准的领先培训机构之一，AMCA 在商业烹饪、酒店管理以及幼儿教育和护理方面的顶级资质将在澳大利亚的任何地方得到认可。 AMCA 位于墨尔本中央商务区的中心地带，交通便利，距弗林德斯街车站仅两分钟路程。