阿德莱德烹饪学院

成立于 2018 年，是一家商业非土著南澳大利亚餐饮公司，是阿德莱德公认的餐饮品牌，专注于澳大利亚本土食品，与社区合作，并在所服务的食物中推广澳大利亚土著草药和香料. Bush Tukka 或 tucker，也称为“丛林食品”，是澳大利亚原产的任何食物，被澳大利亚土著人、原住民和托雷斯海峡岛民用作食物，但它也可以描述用于烹饪或药用目的的任何本地动植物，不分大陆或文化。