介绍
选择、切割、修整、准备和安排肉类以供销售或供应，操作肉类或小商品加工机器，或管理小商品生产过程。
工作内容
- 准备出售的肉，去除骨头、修剪脂肪，然后切割、切碎和研磨肉，使其达到展示或订购的形状和大小
- 准备碎肉，以及腌制、调味和腌制特殊肉块
- 挑选和准备肉类以生产小商品
- 操作机器来研磨、混合、切碎和嫩化肉类
- 将香料、盐和其他材料混合制作调味品和泡菜
- 操作香肠灌装机、熏制室、蒸煮锅和蒸煮桶
- 向顾客提供有关肉块适用性和用途的建议
- 可以协助菜单规划和安排，以及估算食品生产成本
可申请的签证类型
常用签证类型
州担保技术移民
Skilled Nominated visa(subclass 190)
偏远地区担保移民
Skilled Work Regional (Provisional) visa (subclass 491)
临时工作签证
Temporary Skill Shortage visa (subclass 482)
雇主担保移民签证
Employer Nomination Scheme (subclass 186)
雇主担保短期培训签证
Training visa (subclass 407)
其它签证类型
489 - 技术区域(临时)签证(489类)-指定州或地区
494 - 雇主资助的区域(临时)(494类)-雇主资助的类别
职业评估
Provisional Skills Assessment (PSA)
Job Readiness Program (JRP)
Migration Skills Assessment (MSA)
Offshore Skills Assessment Program (OSAP)
Temporary Skill Shortage visa (TSS 482)
Provisional Skills Assessment (PSA)
评估资格
- 持有效护照；
- 完成与所提名职业直接相关的澳大利亚资格（须为 CRICOS 上注册的 RTO 颁发）；
- PSA 结果有效期 3 年。
评估步骤
- 在线注册 → 按指引上传彩色原件扫描（PDF）→ 支付费用 → TRA 审核 → 邮件出具结果。
评估要求
- 需有与提名职业直接相关的澳洲资格（证书 + 成绩单/记录，能显示起止日期与课程构成）。
- PSA 不再要求提交 360 小时的实习/见习证明（已被移除）；重点核验身份与澳洲资格本身。
- 无 TRA 独立英语分数要求；签证阶段英语按内政部（Home Affairs）对应签证标准执行（如 Functional/Competent/Vocational 等等级及对应考试）。
评估所需时间
- 最多约 3 个月（自提交申请起）。
费用（AUD，未含 GST）
- PSA 评估费：$130。
评估机构
- TRA
信息来源
https://www.tradesrecognitionaustralia.gov.au职业短缺
| 年份 | AUS | NSW | VIC | QLD | SA | WA | TAS | NT | ACT |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | S | S | S | S | S | S | S | S | S |
| 2024 | S | S | NS | S | S | S | S | S | S |
| 2023 | S | S | S | S | S | S | S | S | S |
| 2022 | S | S | S | S | S | S | S | S | S |
| 2021 | S | S | S | S | S | S | S | S | S |
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说明：
S
S-短缺NS
NS-不短缺R
R-偏远地区短缺M
M-主要市区短缺
